Возведённая в 1403 - 1414 гг. Мехметом I мечеть Эски - древнейшее сооружение в Эдирне. Белоснежный мрамор её портала выделяется на фоне резного камня и кирпичной кладки здания. Каллиграфические надписи из Корана украшают интерьер.
Мечеть Уч Шерефели (1438-1447 гг.), сооружённая Муратом I, предвещала великую эпоху архитектуры оттоманских мечетей архитектора Синана и олицетворяла дальнейшее освобождение от строгости стиля и достижения инженерных замыслов.