У евреев Авиньона был свой молитвенный ритуал. Они говорили на еврейско-провансальском языке и создали на нем своеобразный фольклор, у них было особое произношение иврита, особая синагогальная архитектура. 28 швата (см. Календарь) в Авиньоне праздновался «местный Пурим» в ознаменование спасения общины в 1757 г. Среди многих еврейских ученых и писателей, родившихся в Авиньоне или живших в нем, особого внимания заслуживает Калонимос бен Калонимос (родился в 1286 г. – умер после 1328 г.), Леви бен Гершом (см. Герсонид) и летописец Иосеф ха-Кохен.
Во время Второй мировой войны в Авиньоне обосновались еврейские беженцы, в большинстве своем из Эльзаса. В июне 1941 г. в городе жили триста евреев; в 1943 г. несколько еврейских семей были арестованы и депортированы. В послевоенный период еврейское население увеличилось благодаря иммиграции из Северной Африки. В 1960 г. в Авиньоне жили примерно пятьсот евреев, в 2000 г. — около двух тысяч человек. В Авиньоне имеется синагога и несколько еврейских общественных организаций и учебных заведений.
